ねぎ切り器、券売機,食器洗い機、自動販売機のページ

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  ラーメン店で働く機械

 ラーメン店に限らず便利な機械はいたるところで
 働いています。

 特別な判断力を必要としない物
 特に券売機はここ数年で新しい方式の物が
 開発され小型で機能も一段とよくなりました。

 お客様がご自分で券を買われる訳ですから
 オーダーの間違いも無くなり、金銭面
 でも従業員との信頼関係が保てます。

 ラーメン店で働ける機械はまだまだ有ります。
 故障しない限り黙々と働いてくれます。


   ネギ切り機

 
ラーメン店で働く機械で最も働く機械はネギ切り機です。

 私はこんなに働く機械を他に知りません、
 勿論時間給に換算しての結果です。

 ほぼ4ヶ月で元をとります。

 ラーメン店はもとよりまだまだ働く場所が有るはずです。

 ラーメン店ではネギは薬味として使う場合必要以上に切っておくと
 時間が経つにつれ、ネギ独特の香りがなくなります。

 そこでその都度を切るのですが、まな板を洗うとか、
 牛刀の準備やらで非常に手間がかかります。

 ネギ切り機はさして経験もなしに使えます、
 ラ ーメン店では是非常備しておきたい機械です。

   
食器洗い機

 皿、丼等の食器類をほんの数分で洗い上げる便利な機械です。

 人の背丈は様々なのでシンクでの高さが合わないと腰痛の原因をつくります。

 食器洗い機が有るとパートさんの人気度もちがいます。

 繁盛店では是非使って欲しい機械です。

   
券売機

  今の券売機は以前の様に様々な色に色分けされた
 プラスチックの券が出てくる物と違い
 電車の切符の様に注文した品目の情報がインプットされて出てきます
、そしてその情報が直接厨房に流される機能の付いた物もあります。

 これにより料理スタッフはいち早く調理のスタンバイ
 にかかることが出来お客さんの待ち時間を短くできます。

 普通規模のラーメン店では決まったレジ係りはおらず
 手の空いた者が勤めることがしばしばであり従業員との
 金銭トラブルが無いにしても不信感は生まれます。

 お互いの信頼関係を生むためにも是非お勧めします。




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  自動販売機

  自販機は飲食店にとって必需品です。

 昔は自販機で利益が有ったのですが今は

 利益を出すのが難しいようです、しかし自販機

 で利益を出すとか損をするとか考えるのではなくて

 自販機が有ることによる店全体の利益を考える

 べきだと思います。
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